07 منتديات شبكة اهل الجنوب : صفر 07 سبعه

 

الصور منتدى الصور المضحكة و الصور الطريفة و صور الرعب و الغريبة وصور متنوعة صور اسلامية , صور منوعة كبيرة , صور متحركة , صور حيوانات و طيور , صور طبيعية طبيعة , صور انمي و كارتون , صور سياحية ,و صور كليب ارت clip art فنتازيا خيال ,صور مضحكة رسوم فنية , صور ثلاثية الابعاد , صور تلوين اطفال , صور بنات , صور اشجار و ورود و زهور , صور قلوب رومانسية حب عشق حزينة مجروحة مؤلمة , صور جديدة لعام 2012 و 2011 , كما يشمل صور زينة و تنسيق مواضيع المنتديات


محاماة , محامي
عدد الضغطات : 18,949
متصفحك لايدعم الفلاش
متصفحك لايدعم الفلاش
القرآن الكريم
عدد الضغطات : 12,673أعلن معنا
عدد الضغطات : 17,262
دردشة نيوبار الصوتية
عدد الضغطات : 14,264اهل الجنوب على الفيس بوك
عدد الضغطات : 17,016
العودة   07 منتديات شبكة اهل الجنوب : صفر 07 سبعه > منتديات البرامج منتديات الجوال منتديات التصميم و الكتب و الافلام > الصور منتدى الصور المضحكة و الصور الطريفة و صور الرعب و الغريبة وصور متنوعة

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اسواق ستي شوفو الأكلات الشعبية بالصور اسواق ستي اسواق ستي اسواق المنطقة الجنوبية اسواق عسير اسواق الباحة اسواق نجران اسواق جيزان 0 02-05-2011 09:30 PM
اسواق ستي الأكلات الشعبية شوفوا واحكموا بالصور اسواق ستي اسواق ستي اسواق المنطقة الجنوبية اسواق عسير اسواق الباحة اسواق نجران اسواق جيزان 0 02-05-2011 12:30 PM
اسواق ستي بالصور الأكلات الشعبية شوفوا واحكموا اسواق ستي اسواق ستي اسواق المنطقة الجنوبية اسواق عسير اسواق الباحة اسواق نجران اسواق جيزان 0 02-05-2011 11:20 AM
إقبال كبير على الأكلات الشعبية اليمنية في نجران فهد العمري منتدى الاخبار 0 09-16-2009 08:50 AM
إقبال على سوق الأكلات الشعبية في ينبع الصناعية فهد العمري منتدى الاخبار 0 09-12-2009 08:10 AM


« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-07-2011, 04:14 PM رقم المشاركة : 1 (permalink)

الصورة الرمزية فهد العمري
 
تاريخ التسجيل : Sep 2004
رقم العضوية : 1
الإقامة : جــــ حياتي انا ــــده
الهواية : الـسـفـر
مجموع المشاركات : 70,960

فهد العمري غير متصل


الســــلام عليكـــم ورحمـــة الله وبركاتـــه ...

تحية عطره للجميع وكل عام والجميع بخير،
سنبدأ معكم سلسلة الاكلات الشعبيه العُمانيـــة ، واليوم ستكون اكلتنا مميزة جــداً ولها خصوصية تنفرد بها سلطنة عُمان إنها الشــواء العُمانــي ..
والشواء من اشهر الوجبات واهمها والتي تعمل في ايام العيد

نترككم مع الصــــور لتتحدث بنفسها عن كيفية الاعداد للشــواء ..

تجهز الخيشة ( الجونيه ) ويتم وضعها في الماء حتى تتشبع ومن ثم يتم شقها



يوضع فوقها نبتة
( الشــوع ) وتغطى كامل المساحه ويمكن ايضا وضع ورق الموز او نبتة الشحس كبديل عن الشوع



يجب الاعداد لاهم مكون للشواء وهو التبزيره
( مجموعه من البهارات ) وعادتا يتم تجهيزها قبل اسبوع او اكثر



توضع التبزيره فوق قطع اللحم



ويجب ان تغطى كامل قطع اللحم



يوضع الشــوع فوق اللحم بعد تبزيره ( لما تعطيه نبتة الشوع من طعم خاص وايضا تحافظ على اللحم من الاحتراق )



يتم بعد ذلك اغلاق الجونيه جيدا وبإحكام



ويتم وضع الشواء داخل الخيشة ( الجونيه ) او داخل
الخصف ( مصنوع من سعف النخيل )



يتم وضع الحطب وعادتا يكون حطب السمر داخل
التنور ( حفرة مبطنة من الداخل )



ويختلف حجم وسعة التنور من قرية الى اخرى حسب الكثافة السكانية



يتم اشعال النار في الحطب وتركة الى يصبح جمــراً



يتم تجهيز خلطة الماء والطين لاحكام اغلاق التنور بعد رمي الشواء بداخله



يتم تجميع كامل الشواء حول التنور في وقت محدد



وبالطبع لكل شواء علامة مميزه توضع فيه



علامة مميزه



الجميع على اهبة الاستعداد لرمي الشواء



وعند سماع الاشارة يتم القاء الشواء داخل التنور بحركة سريعة جدا



تتم هذه العملية بسرعه تجنبا لاحتراق الشواء



وبحركة اسرع من سابقتها يتم تغطية التنور



ويوضع الطين فوق التنور



وبهذه العملية تحافظ درجة الحرارة داخل التنور على قوتها



ويتم مراقبة اذا ماكان هناك اي تسرب للدخان من التور



ويتم تغطية اي تسرب فوراً



وبهذا تنتهي مرحلة رمي الشواء



يترك التنور لمدة 18 ساعه او اكثر حسب رغبة واتفاق الجميع على موعد فتحــــه



وبعكس الخطوات السابقة يتم فتـــح التنور



و اخراج الشــواء من داخل التنور بنزول اشخاص بداخله





تكاتف الجميع والعمل بروح الفريق يخفف عناء العمل



بعض العلامات مازالت تحتفظ بقوتها



نقل الشواء الى السيارات





ويفتح الشواء ساخناً وتفصل العظام عن اللحم



وتكون النتيجة ...



ويقدم مع الارز او مع الخبز ،، وبالهنا للجميع ...



من ولاية منــــح وبالتعاون مع فريق العربي الرياضي تقبلوا تحيات
فريق ضوء عمان وكل عام وأنتم بخير

صور الأكلات العُمانية الشعبية الشواء


الموقع : 07 منتديات شبكة اهل الجنوب : صفر 07 سبعه | الكاتب : فهد العمري | الموضوع : صور الأكلات العُمانية الشعبية الشواء


 من مواضيع فهد العمري في 07  :



البحث عن كافة المشاركات المكتوبة بواسطة فهد العمري
توقيع فهد العمري:


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد  إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:25 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1, Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.2.0
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi